今天就整理一下所有喝红酒要注意的礼仪细节 。1、准备喝红酒红酒平放着储存，橡木塞浸泡日久会分解，产生木屑 。
饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底 。红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿红酒，而是要让木屑沉淀到凹沟 。
喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最佳的饮用温度是摄氏10——14度 。广州的冬天，可以直接饮用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，饮用前一至半小时取出，先开瓶，慢慢醒酒 。
2、试酒先看酒的成色，为了正确观察，把被子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯 。注意看是否有木屑货杂质，同时观察酒的颜色，咖啡色，酒坏了；紫红色，酒的年纪很轻，暗红色外围带褐色，好酒 。
3、闻酒闻酒的味道，将杯口整个罩住鼻孔深呼吸，越好的红酒闻起来味道很：厚“，让感觉它很浓很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人舍不得喝 。4、倒酒好红酒的酒瓶都有人收集，因为酒标简直就是一幅艺术品 。
为了避免酒液弄花酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上 。年代老的酒（超过8—10年），瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑 。
因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点 。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴，是不正确的 。
5、醒酒红酒开瓶以后，看酒的类型，品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1小时，让它与空气进行化学作用，假如没有耐性可以直接倒进酒杯，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率 。晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法被子悬空，要晃动得均匀，得有点技术；另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口 。
6、品酒昂贵的，好的红酒是艺术品，不要喝，而是品 。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去 。
注意，喝酒前先将嘴擦干净，否则杯子上将留有唇印 。喝红酒请勿干杯一口喝完，此外，红酒不应加雪碧或柠檬，这会破坏红酒原来的味道，摇着酒杯一杯一杯地比酒量 。
葡萄酒品尝方法葡萄酒的品质不能与喝酒时主观的口感的好坏混合在一起，而要去区分它的品质特点 。
1、稍斜着抬起葡萄酒杯，在一张白色的桌布或白色的墙前面鉴赏葡萄酒颜色和深浅程度 。2、放下酒杯，在桌子上晃动酒杯，旋转杯中的葡萄酒释放出酒的气味 。
3、把鼻子伸进酒杯深深地闻一下 。用您对水果、花朵、药草、调料等等气味的知识及经验来描写您闻到的东西 。
4、把葡萄酒和一点空气一起吸入口中，转动一下，至少十秒钟把葡萄酒含在嘴里刺激口中所有感受器官，体会酒的特点 。5、咽下后，注意口中余味长短及程度 。
教你品尝醇美葡萄酒葡萄酒品尝方法品酒可区分成五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味（一）颜色想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面 。当然颜色范围要看您品尝的是白酒还是红酒而定 。
下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色 。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽 。
（二）摇晃为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内 。我不确定你准确好了没有，不过我可以很直接地告诉您：摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气 。
（三）闻酒现在您已经摇晃使香气释放出来，酒闻起来像什么呢？它有那种形态的NOSE,"NOSE"为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字 。精确地指出酒的NOSE其后意义是让您能辨认出酒某些特性 。
（四）品尝对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去 。但这不叫品酒 。
品酒是一件用味蕾去从事的事情 。记得它布满您口腔四周；舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部 。
您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了 。葡萄酒业有种古老的廉洁："买酒用苹果，卖酒用乳酪" 。
苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味 。（五）回味当您有个机会品尝过葡萄酒后，好好坐着一会儿并回味所品的酒 。
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