立冬，十月节 。立冬是农历二十四节气中的第十九个，太阳到达黄经225度 。水始冰，水面初凝，未至于坚 。地始冻，土气凝寒，未至于拆 。下面是小编为大家整理的关于立冬节气文化知识，希望对您有所帮助 。欢迎大家阅读参考学习!
饮食得因地制宜，在北方寒冷地区，立冬的时候有吃羊肉和饺子的习惯;在南方地区虽然已经立冬，但气温较温和，不宜进补大温大热之物，鸡鸭鱼类更适合食用 。
立冬吃饺子馅料以牛羊肉搭配萝卜芹菜为主 。推荐胡萝卜羊肉饺、洋葱牛肉饺、白萝卜猪肉黑木耳饺 。
除了饺子，羊肉还可以被做成多种形式，例如热腾腾的火锅 。推荐羊肉汤锅、老北京涮肉和东北酸菜白肉火锅 。
南方立冬应吃糖醋带鱼、清炖麻油鸡、老鸭汤 。其做法可以参考各种美食食谱，如果觉得麻烦也可以找到那些冬令餐馆，一般这个时候，餐馆的生意都很火爆，不用担心食材的新鲜程度 。
冬天是天寒地冻、万木凋零、生机潜伏闭藏的季节，因此冬季养生要顺应自然界 。
保持精神情绪的安宁，避免烦扰，以使体内阳气得以潜藏;要早睡晚起，日出而作，以保证充足的睡眠 。
暖颈：
颈部充满血管和穴位，而冬季又是颈椎病高发的季节，所以立冬之后，尽量穿立领或者戴帽子的服装，避免血管受寒，预防心脑血管等病 。
暖胃：
立冬之后，晨起可以喝碗姜丝粥、大枣粥、茯苓粥 。胃里一天都暖暖的，更有利于御寒，预防感冒 。
暖脚：
寒从脚生 。立冬之后在睡前，坚持用
暖腰：
肾主冬日，又喜温恶寒，所以要注意腰部保暖，每天早晚可以多按摩腰眼，来使气血通畅 。
温热水洗脚，并同时搓揉脚心，增进血液循环 。
吃饺子
饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的 。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着 。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了 。
为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法 。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃 。现代人延续着这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火 。“好吃不过饺子”，在秋冬之交，饺子当然是最不可少的美食了 。在北方地区，尤其是北京、天津一带有立冬吃饺子的习俗 。
冬泳
有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来 。对于冬泳爱好者，一定要有一定基础，循序渐进，应该从天气暖和时坚持每天下水，持续进行锻炼 。另外，要选择熟悉水岸情况的地点冬泳，如果不熟悉水中及岸边的情况，就不要轻易下水，以免发生意外 。另外，要结伴而行，以便互相照顾 。
其实，无论室内运动还是户外运动，都要做好充分的准备活动 。因为，冬季里场地、器械等密度加大，对人体的冲击力也加大 。而且，天冷时人体的肌肉、关节组织活动性降低，具有一定惰性，因此锻炼时更要做好充分准备活动，循序渐进 。
补冬
立冬后，就意味着今年的冬季正式来临 。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止 。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗 。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效，中药为当归、川芎、芍药、生地四味药 。
冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统 。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效 。通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品 。
拜师
冬季里，好多村庄都举行拜师活动，是学生拜望老师的季节 。入冬后城镇乡村学校的学董(学校管理人员)，领上家长和学生，端上方盘(盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯)，提着果品和点心到学校去慰问老师，叫做“拜师” 。有些老师人家，在立冬或冬至这天，像过大事一样，设宴招待前来拜师的学生 。在庭房挂孔子像，上书“大哉至圣先师孔子” 。学生在孔子像前行脆拜礼，口念：“孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!”然后学生向老师请安，礼毕，学生分头在老师家中做一些家务活 。
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