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9、晾晒好的鸭腿 ， 想吃的时候也很简单 ， 先用用水泡一个小时 ， 洗去上面的调料 ， 切成小块 ， 上锅蒸熟就可以吃了 ， 嚼劲十足 ， 口感丰富 ， 咸味刚刚好 。
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技巧总结1、鸭腿一定要注意去腥 ， 鸭肉有腥味必不可少 ， 有姜末和白酒能够很好的消除 。
2、如果鸭腿过于多 ， 那么食盐的用量也要增减 ， 请根据实际情况来决定 。
3、注意不要晾晒太干 ， 保证腊鸭的口感 ， 5-7天即可 ， 可以冷冻保存 。
禁止抄袭 ， 我是食味菜谱 ， 热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法 ， 关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。
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