营收达19万余元 。试营业中 ， 厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确 ， 菜品设计没根据客人的要求而定 ， 等一些问题 。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了下半年 。
现将下半年工作计划汇报如下：
一、在人员方面 ， 进行专业技能考核 ， 优胜劣汰 ， 采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养 。在结合实际的前提下 ， 进一步完善厨房内部的各种规章制度 。
二、在菜肴的出品把关上 ， 采用四层把关制 ， 一关否定制 ， 即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关 ， 一关发现有问题 ， 都有退回的权力 。否则都得承担相应的责任 。
三、在菜品定位上 ， 依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品 ， 根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查 ， 来不断地改进和提升产品形象 。根据来酒店消费的团体会议 ， 零点散客 ， 宴会接待 ， 三大块消费群体的需求 ， 来不断丰富产品 ， 使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品 。使产品在发展变化中树立自己的品牌 。
四、在厨政管理方面 ， 以系统化整合核心竞争力 ， 以规范化提升管理水平 ， 以现代信息手段提高市场竞争力 ， 以效益化为目标指导厨政管理工作 。
五、在原材料的验收和使用方面 ， 做到严把原材料质量关 ， 提高原材料的使用率 ， 争取把最大的利益让给顾客 。
六、在食品卫生安全、消防安全方面 。严格执行《食品卫生法》 。抓好厨房卫生安全工作 。严格执行规范操作程序 ， 预防各类事故的发生 ， 做到安全生产 ， 警钟长鸣 。
后勤下半年的工作计划篇5
20____下半年 ， 我们将坚持"以人为本 ， 服务育人"的思想 ， 树立服务意识 ， 提高服务技能 ， 保证服务质量 ， 规范后勤管理 ， 为学校的教育、教学工作提供有力后勤保障 。
一、后勤工作计划中的工作重点
1、做好学校后勤安全工作 。
2、加大校产管理力度 ， 不断完善校产管理制度 。
3、做好寄宿生管理工作 。
4、进一步加大校园环境与卫生管理工作力度 。
5、加速学校基建工作、食堂、球场 。
二、工作措施
1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养 ， 环境绿化等工作 ， 力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境 。
2、做好宿舍安全保卫工作 ， 督促宿舍卫生 ， 健全考核制度
3、协同教导、大队部等部门 ， 利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式 ， 向学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动 。
4、加大总务处的日常检查及每周一次班级卫生、包干区的抽查力度 ， 同时协同行政值周、医务室、学生监督岗等相关人员 ， 扎扎实实地抓好卫生工作 。每天的卫生检查情况做到及时公布上墙 ， 对存在问题要及时指出 ， 限时纠正 。
5、加强校园巡视 ， 对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时彻底的维修、排除 。
6、加强门卫的职能 ， 外来人员来校要登记 ， 同时做到在学生离校期间对校园进行巡视检查 。
7、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观 ， 把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿 ， 想师生、家长所想 ， 全心全意为师生生和家长服务 。
8、加大总务后勤工作计划的群众路线力度 ， 动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主直辖市、民主决策 ， 参与后勤管理 。
三、物尽其用 ， 发挥设备功能
1、为使学校现有校产校具发挥其最大效益 ， 要鼓励、提倡师生们大胆地、经常地去使用 ， 真正发挥设备的"育人"功能 ， 做到物尽其用 。
2、鼓励使用的同时 ， 还需加强管理 ， 对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记 ， 避免不必要的人为损坏、遗失等 。
【后勤下半年的工作计划怎么写 后勤下半年的工作计划】
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