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油焖大虾
7、鱼片
鱼片是山东地方的名菜 。鱼片选择黄鱼做为主食材 ， 处理 ， 洗净 ， 去骨 ， 切片 ， 加盐 ， 蛋清 ， 淀粉 ， 拌均匀 ， 锅里放食用油 ， 加入鱼片 ， 翻炒至变色 ， 装盘 ， 下高塘 ， 煮盐 ， 下部圆角 ， 小火棍 ， 添加渣滓 ， 白糖 ， 食盐 ， 味精 ， 将淀粉煮沸 ， 倒入汤碗中 ， 倒热油在上面 。鱼片的口感：鱼肉很嫩 ， 浓汤 ， 一道非常好的名菜 。
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鱼片
8、蔬菜蒸豆腐
蔬菜蒸豆腐是山东特色名菜 。蔬菜蒸豆腐是用嫩豆腐 ， 添加股票 ， 由葱和调味品制成 。豆腐是一道很好的平民菜 ， 价格低廉 ， 含有蛋白质、钙等优质营养成分 。红烧豆腐 ， 这汤很好 。
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蔬菜蒸豆腐
9、葱烧海参
洋葱炖海参是山东十大经典名菜之一 ， 烟台也是 ， 青岛等地的传统名菜 。煮洋葱 ， 做海参 。选择海参 ， 主食大葱 ， 用调料烹制的一道名菜 。大葱海参是一种非常有营养的食物 ， 最适合秋冬滋补身体 。葱味海参：海参又软又滑 ， 美味可口 ， 非常好 。
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葱烧海参
10、木须肉
木须肉是山东传统名菜 。木须肉是由瘦猪肉和黄花菜制成的 ， 木耳 ， 竹笋和其他配料 ， 加入调料做成的 。木须肉是白色的 ， 味道不错：甜嫩的嘴 ， 鲜好吃 。木须肉是老少皆宜的名菜 。
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木须肉
11、原壳炖鲍鱼
原壳炖鲍鱼是山东青岛地区的传统名菜 。原壳炖鲍鱼是选用鲍鱼作为原料 ， 它是通过添加调味料制成的 。原壳炖鲍鱼的鲍鱼是非常滋补身体的食材 ， 也是老少皆宜的美食 。原壳炖鲍鱼的鲍鱼肉质鲜嫩 ， 咸咸的有嚼劲 ， 非常好吃 。
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原壳炖鲍鱼
12、把子肉
红烧肉是山东传统名菜 。五花肉选用五花肉 ， 切成条状 ， 加入调味料 ， 腌制 ， 向锅中加入调味料 ， 炖至1大约几个小时后取出 。让肉看起来红润漂亮 ， 食物的味道：五花肉又香又咸 ， 柔软可口 ， 让肥肉肥而不腻 ， 瘦肉和木柴 ， 非常好吃 。
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把子肉
13、蛋清炒鸡片
蛋清炒鸡片是山东的名菜之一 。蛋清炒鸡片是以鸡胸肉 ， 由鸡蛋和其他配料制成 。蛋清炒鸡片的鸡片就是鸡胸肉 ， 鸡胸肉是一种低脂肪 ， 高蛋白 ， 肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 适合最怕长胖的女士 。蛋清炒鸡片的口感：鸡肉很嫩 ， 仙客口 ， 非常好吃 。
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蛋清炒鸡片
【鲁菜代表性名菜 八大菜系中的鲁菜】总结
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